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红巴新升级,美味不可挡!

     2019-07-24| 来源: 都市生活网| 查看: 10| 评论: 0

据不完全统计,在成都,平均每十家店铺,就有一家火锅店,街头巷尾总是弥漫着火锅香气。蜀人川味,尤其偏爱麻辣口感,如果说火锅是四川人的精神寄托,那么底料就是火锅的灵魂,火锅好吃与否全靠底料。

一款火锅底料从诞生到面世,要经历的酸甜苦辣不言而喻。选择走这条路的商家不少,要做到脱颖而出,味道是关键。作为老牌的调味品企业,国莎实业在2016年,也投身到火锅底料的研发中。众所周知,国莎是凭借国泰味精成功打开市场,在西南地区家喻户晓,后来又推出了高鲜味美的莎麦鸡精,更是成为了很多妈妈和大厨的不二之选。然而火锅底料作为一种复合调味料,制作工艺更加复杂,国莎选择开发火锅底料,对自身而言也是一次全新挑战。莎麦鸡精成为了记忆中“妈妈的味道”,国莎希望也有一款火锅底料能够代表“四川味道”。

据了解,红巴的“红”象征“红红火火”;“巴”取四川方言“巴适”之意,乡音浓烈。“红巴”意在打造“红火巴适够地道”的四川火锅。名字听着够四川,味道又如何呢?国莎研发团队表示,他们是在尝试了无数次之后,才慢慢摸索出方向。要做到麻辣鲜香,从选材开始就不能马虎。小到一颗花椒,大到一块牛油,每一种食材都是从各地精心挑选而来。他们选用100%纯牛油,比普通牛油更香,能更好地吸收辣椒和花椒中的香、麻、辣味;辣椒来自蜀地高原,光照充足,颗粒饱满,香辣醇厚;用心挑选蜀地优质花椒,色泽红亮,芳香浓郁,独特风味醇麻可口;选用秘制豆瓣,在传统工艺基础上,将二十多味香辛料进行碾磨和科学配伍,使得整个口味更丰满,醇厚而不腻。红巴火锅底料,将蜀地优质食材结合在一起,力求还原最地道的四川口味。最初口感很难精准把握,不是太咸就是太辣,或者不咸不淡没有任何特色。研发团队对比了市场上受欢迎的火锅门店味道,经过上万次试验,千余人次试味,终于开发出了红巴火锅底料系列,每包底料都经过二十四道工序匠心熬制,凝练出了诱人的经典川味。

作为专注调味二十年的企业,国莎对味道的追求向来都是精益求精。2019年,在原有基础上,国莎将红巴火锅底料系列全新升级。从包装到配方,给味蕾带来更具冲击力的麻辣诱惑。这次升级换新,他们在市场上做了更详细的调研工作,尽力找到更能满足消费者的四川味道。全新升级,让该系列的美味指数直线上升:红巴牛油/清油麻辣鲜香,红巴松茸菌汤清淡醇香,舌尖上的多重爽辣口感,吃货朋友们一口就能爱上。升级之后,红巴系列带来的美味将更加丰满诱人,一试难忘,回味无穷。红巴系列升级装线上线下同步发售。好吃嘴们赶紧来试试吧!吃货们,走起!!

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